Вишнев крамбъл тарт

Сърцевина от домашно сладко от вишни, обгърнато в хрупкава и ароматна маслена коричка. Това е любов от първата хапка. Този тарт е идеален за почерпка на приятели и семейство и се приготвя толкова лесно!

Необходими продукти за Вишнев крамбъл тарт:

Вишнево чиа сладко:

• 300 г вишни (замразени или пресни)
• 2-3 с.л. кокосов сироп Белун
• 1 ½ с.л. чиа семена

Бадемова основа:

• 1 ¼ чаша бадемово брашно
• 1 чаша овесено брашно
• 3 с.л. бадемов тахан Белун
• 4 с.л. кокосов сироп Белун
• 3 с.л. кокосово масло Белун
• ¼ чаша филирани бадеми
• Щипка сол
• 1 ампула бадемов екстракт

Начин на приготвяне на Вишнев крамбъл тарт:

1. Започнете с приготвянето на вишневото сладко с чиа. Сложете вишните (пресни или замразени), кокосовия сироп и малко вода в малка тенджера. Оставете да заври и оставете да къкри 5-10 минути, като разбърквате от време на време, докато омекнат и пуснат сок.

2. Свалете от котлона и опитайте – добавете още сироп, ако обичате по-сладко. Разбъркайте чиа семената и оставете сместа да се охлади и сгъсти.

3. Загрейте фурната на 170°C. Леко намаслете правоъгълна форма за тарт с подвижно дъно.

4. В купа смесете всички съставки за основата, с изключение на филираните бадеми. Разбъркайте добре. Отделете ⅓ от сместа за поръска.

5. Притиснете останалите ⅔ от тестото равномерно по дъното на формата, с пръсти или с гърба на мерителна чаша.

6. Разпределете охладеното чиа сладко върху основата.

7. Смесете отделеното тесто с филираните бадеми и поръсете отгоре.

8. Печете около 25-30 минути, докато тартът стане златист и стегне.

9. Оставете да се охлади във формата, след което нарежете на парчета.