Био какаово масло

Студено пресованото, нерафинирано био какаово масло БЕЛУН е напълно подходящо както за кулинарни, така и за козметични цели.

Какаовото масло се извлича от сурови какаови зърна. Те се оставят да ферментират, изсушават се, след което се смилат на едро и така се получава какаова маса. Тя се пресова и по този начин се извлича студенопресовано какаово масло, което е запазило ценните хранителни вещества. Остатъкът от извлеченото какаово масло се смила фино и се получава какао на прах.

Какви са ползите от използването на какаово масло?

Какаовото масло е здравословна мазнина, най-вече наситенa, точно като кокосовото масло. Това е така, защото наситените мазнини на растителна основа са действително полезни, въздействат благоприятно върху липидния метаболизъм, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и помагат за нормализиране на кръвното налягане.

Много изследвания са показали, че наличието на полифеноли в какаовото масло спомагат за подсилването на имунната система и борбата с възпаленията. Полифенолите са видове антиоксиданти, които насърчават здравето, както вътрешно, когато се яде, така и външно, когато се използва директно върху кожата.  Според научни изследвания полифенолите могат да помогнат за намаляване признаците на стареене, плюс успокояване на чувствителната кожа, страдаща от дерматит или обриви, включително подобряване на еластичността и тонуса й, по-добро задържане и производство на колаген, и по-добра хидратация.

Как да използваме какаово масло за кулинарни цели?

Какаовото масло се използва най-вече в сладкарството, защото има подчертан какаов мирис и вкус. Какаовото масло е основна съставка във всички видове шоколади, подходящо е за приготвяне на разнообразни шоколадови десерти, заливки или на здравословни сурови десерти като сладоледи, кремове, торти и шоколади. Какаовото масло се комбинира чудесно с кокосово масло. Разтопете добре на водна баня преди да го добавите към останалите съставки от рецептата.

Как да използваме какаово масло в козметиката?

Задължително използвайте студенопресовано, сурово какаово масло за козметични цели, защото са запазени повечето ценни хранителни вещества в него.

Какаовото масло е вероятно най-доброто естествено средство за придобиването на равномерен и траен шоколадов тен. То има нисък UV фактор, който равномерно пропуска слънчевите лъчи. Разтопете какаово масло на водна баня и нанесете директно върху чиста кожа преди излагане на слънце.

Какаовото масло отлично хидратира кожата, като я предпазва от изсушаване. Препоръчва се за суха кожа, напукани участъци (устни, лакти) или лющене при екземи. Какаовото масло бързо спомага за възстановяването на тъканите.

Какаовото масло действа противовъзпалително и антибактериално, и стимулира възобновяването на клетките и тъканите. Чудесно средство за изглаждането на белези от рани, акне и дори новопоявили се стрии.

Масажите с какаово масло тонизират кожата, улесняват извеждането на токсините от организма и подпомагат освобождаването от подкожните мазнини. Поради тази причина какаовото масло често присъства в натуралните продукти в борба срещу целулита.

Хранителните стойности на 100г: