Малинови Чийзкейк Чашки

Малинови Чийзкейк Чашки – свежест в лъжичка!

Идеалният десерт за летните дни: кремообразен, плодово-млечен вкус и текстура, която се топи в устата. С малини, лимон и нотка ванилия – неустоимо съчетание, което ще впечатли и теб, и гостите ти.

Веган или не – избираш ти, защото рецептата е адаптивна!
Поднеси го в чашка, декорирай с любов и ще получиш не само десерт, а истинско изживяване.

Необходими продукти за Малинови Чийзкейк Чашки:

Основа:

• 100 г подсладени овесени бисквити
• 3 с.л. разтопено масло (веган или не)

Чийз крем:

• 240 г крема сирене (веган или не)
• 50 г еритритол на кристали
• 1 ½ с.л. кокосово масло
• Кората от 1 лимон
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 ч.л. екстракт от ванилия или ½ ч.л. ванилова шушулка
• 60 г Био Крем от Кашу с Малини
• 180 г замразени малини
• 180 г натурално твърдо тофу
• 20 г нишесте
• ½ ч.л. цвекло или малина на прах

Топинг:

• Био Крем от Кашу с Малини
• Свежи малини
• Стръкове мента
• Еритритол на пудра

Начин на приготвяне на Малинови Чийзкейк Чашки:

1. В блендер смели бисквитите, добави разтопеното масло и разбий отново.

2. Разпредели сместа в чашки и притисни добре към дъното. Сложи ги в хладилник.

3. В същия блендер комбинирай: крема сиренето, еритритола, кокосовото масло, лимоновия сок, кората от лимон, ванилията, крема от кашу с малини и тофуто.

4. В касерола сложи замразените малини с малко вода, намачкай ги и вари 10 минути. Добави нишестето, разтворено във вода, и разбърквай до сгъстяване.

5. Изсипи тази смес в блендера и блендирай до гладкост. Ако има гранули – използвай пасатор.

6. Разпредели крема в чашките. Върни в хладилника да стегне.

7. Украси с крем от кашу с малини, свежи малини, мента и пудра еритритол.

8. Поднеси с усмивка.