Здравословната храна не трябва да бъде скучна или безвкусна!
Днес ще ви покажем как да приготвите изключително вкусни и здравословни курабии с шамфъсътк паста и сочни малини. Тази комбинация от сладост и свежест ще ви омагьоса със своя вкус и хранителна стойност.
Необходими продукти за Курабии с шамфъстък паста и малини:
За бисквитите (10-12 бр.)
- 100г овесени ядки
- 100г паста от шамфъстък
- 20г кокосово масло
- 20г кленов сироп/ друг течен подсладител
- 1/2 ч.л кардамон
- щипка сол
За пълнеж:
- Няколко лъжици конфитюр от малини или домашно сладко
- За сладкото:
- 50г малини + 1 с.л вода
- 1 с.л семена от чиа
- 1 с.л кленов сироп/ захар
Начин на приготвяне на Курабии с шамфъстък паста и малини:
Всичко за продуктите се смесва в блендер и се блендира добре до хомогенна смес. От нея се оформят 10-12 топчета с размер на голям орех, в средата на които се прави малка вдлъбнатина с помощта на пръст. Нареждат се върху хартия за печене или силиконова подложка като между тях се оставя около 1-2 см. разстояние. Пекат се на 180 градуса с вентилатор за 12-15 мин. Може и в air fryer. След изпичане се притискат отново леко в средата, защото вдлъбнатината може да се е изравнила с повърхността на курабийките.
Сладкото от малини се приготвя в малък съд на котлона – малините се намачкват и разбъркват с останалите продукти. Изчаква се докато сместа заври, след което се сваля от котлона и се оставя да изстине. След охлаждане се разпределя с малка лъжичка в центъра на всяка курабийка.
