Основни, Рецепти

Кюфтенца от леща, зеленчуци и тахан от фъстъци

Кюфтенца от леща, зеленчуци и тахан от фъстъци

Ако се чудиш с какво вкусно да се поглезиш през уикенда, тези кюфтенца от леща, зеленчуци и тахан от фъстъци са точното попадение. С хрупкава коричка и толкова засищащи, определено си заслужава усилието да се приготвят.

Необходими продукти за Кюфтенца от леща, зеленчуци и тахан от фъстъци:

  • 1 ч.ч. кафява леща
  • 1 стрък праз
  • 2 големи моркова
  • 2 сладки червени пиперки
  • 1 скилидка чесън
  • 5 с.л. фъстъчен тахан с хималайска сол
  • 3-4 с.л. ленено брашно
  • щипка пушен червен пипер
  • щипка босилек
  • щипка мащерка
  • щипка риган
  • сол и черен пипер на вкус
  • зехтин

Кюфтенца от леща, зеленчуци и тахан от фъстъци

Начин на приготвяне на Кюфтенца от леща, зеленчуци и тахан от фъстъци:

Измийте и накиснете лещата в купа с вода от вечерта. На следващата сутрин я отцедете и прехвърлете в съд за готвене, долейте 4 ч.ч. вода и гответе на умерен огън докато омекне.

През това време измийте и почистете праза, нарежете го на тънки шайби и поставете в друг съд за готвене. Измийте и обелете морковите, нарежете ги на малки кубчета, повторете същото и с пиперките. Прибавете ги към праза, полейте зеленчуците с 3-4 с.л. зехтин и задушете на умерен огън. Овкусете със сол и черен пипер, добавете пресованата скилидка чесън, пушения червен пипер, босилека, мащерката и ригaна. Гответе докато зеленчуците омекнат.

Кюфтенца от леща, зеленчуци и тахан от фъстъциГотовата леща отцедете добре и постaвете в купата на кухненски робот, блендер или друг уред за накълцване. Смелете набързо за около минута, добавете зеленчуците и разбийте за няколко секунди. Свалете купата от уреда, добавете лененото брашно и фъстъчения тахан, разбъркайте добре с лъжица.

С ръце оформете кюфтенца с малко по-голям размер от орех и ги разпределете в тавичка покрита с хартия за печене.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути или на 190 градуса в еър фраер за 15 минути. По средата на печенето завъртете кюфтенцата, за да се изпекат равномерно. Сервирайте с любим сос или свежа сезонна салата.

Био Фъстъчен тахан с Хималайска сол

7.30 лв.

Фъстъчено масло Двойно препечено

5.19 лв.

Био крънчи фъстъчено масло

6.99 лв.

Био крънчи фъстъчен тахан

6.99 лв.

Био фъстъци сурови

11.00 лв.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *