Тиквен Кашу Чийзкейк

Сезонът на тиквата е в разгара си и е идеално време за един вкусен и здравословен тиквен чийзкейк! Канела, индийско орехче и ванилия създават прекрасна есенна атмосфера у вас. А добавянето на Бадемов тахан солен карамел е точният завършек, който придава невероятен вкус на десерта.

Не забравяйте да запазите рецептата и да ни последвате за още вкусни идеи!

Необходими продукти за Тиквен Кашу Чийзкейк:

За основата

• 1 ½ чаши безглутенови овесени ядки
• ½ чаша орехи
• 5 с.л. разтопено кокосово масло Белун
• 2 с.л. сироп от фурми Белун
• ½ ч.л. Канела

За чийзкейка/крема:

• 2 ½ чаши кашу (накиснато във вода за минимум 4 часа или през нощта)
• ½ чаша кокосова сметана
• ½ чаша тиквено пюре
• ⅔ чаша разтопено кокосово масло Белун
• 4 с.л. Сироп от фурми
• 1 ½ ч.л. Канела
• 1/4 ч.л. Индийско орехче
• 1/2 ч.л. Смляна ванилия

За декорация:

• Бадемов Тахан Солен Карамел Белун
• Кокосова сметана
• Канела
• Орехи

Начин на приготвяне на Тиквен Кашу Чийзкейк:

1. Загрейте фурната на 180°C. Застелете с хартия за печене дъното на форма за торта с диаметър 20 см.

2. За основата сложете овесените ядки и орехите в кухненски робот и блендирайте докато всичко се смели. Добавете сиропа от фурми, кокосовото масло и канелата. Блендирай до получаване на влажна смес.

3. Притиснете добре сместа на дъното на формата и печете около 12-15 минути до златистокафяво. Оставете да изстине и намажете стените с кокосово масло.

4. В голяма купа сложете всички продукти за крема. Пасирайте докато се получи напълно гладка смес за около 5-10 минути.

5. Изсипете сместа във формата и сложете в хладилник за 5-6 часа или доклато стегне.

6. Декорирайте с кокосова сметана, орехи, канела и сервирайте с Бадемов тахан Солен карамел.