Баунти Тарт – веган, без глутен, без печене

Ако обичаш комбинацията от кокос и шоколад, този веган Баунти тарт ще стане твоят нов любим десерт! Той се приготвя лесно, без печене, и съдържа само естествени съставки. Основата е мека и нежна, кокосовият пълнеж е дъвчащ и ароматен, а завършващият шоколадов слой добавя богат и плътен вкус.
Този тарт е не само вкусен, но и здравословен – без глутен, без рафинирана захар и с изцяло растителни съставки. Перфектен е за всеки, който търси лека, но засищаща сладост. Наслади му се с удоволствие!

Необходими продукти за Баунти Тарт – веган, без глутен, без печене:

Основа:

• 2 чаши бадемово брашно
• 4 с.л. кокосова паста, разтопена
• 2 с.л. крем от фурми със сусам и какао
• 2 с.л. растително мляко
• Щипка сол

Кокосов пълнеж:

• 1 чаша гъста кокосова сметана от кен, на стайна температура
• 4 с.л. кокосова паста, разтопена
• 1/2 ч.л. смляна ванилова шушулка
• 2 1/2 чаши кокосови стърготини
• 5-6 с.л. еритритол на прах*
• Щипка сол
• Може да използвате и друг подсладител, който няма да повлияе на цвета. Мед или кленов сироп ще са подходящи, но винаги опитвайте, за да не стане прекалено сладко за вашия вкус.

Шоколадов слой:

• 2 с.л. разтопено какаово масло
• 6 с.л. лешников крем с рожков

Начин на приготвяне на Баунти Тарт – веган, без глутен, без печене:

1. В блендер сложете всички продукти за основата, с изключение на млякото. Блендирайте и ако е нужно, добавете 1-2 с.л. мляко. Блендирайте отново.

2. Прехвърлете сместа във форма за тарт и притиснете плътно, така че да се разпредели равномерно. Оставете настрана.

3. За кокосовия пълнеж, добавете всички съставки, освен разтопената кокосова паста. Разбъркайте добре, след което добавете кокосовата паста и разбъркайте отново.

4. Прехвърлете сместа върху основата и загладете, така че да се получи гладка повърхност.

5. За шоколадовия слой, в купа сложете разтопеното какаово масло и лешниковия крем с рожков. Разбъркайте добре и прехвърлете върху кокосовия слой. Разпределете равномерно с шпатула.

6. Охладете в хладилник за няколко часа, докато стегне. Извадете от формата, декорирайте с кокосови стърготини и сервирайте!